Espetacular Alcachofras Recheadas com Queijo e Tomate

Estamos acostumados a usar alcachofras uma vez que prato de guarnições. Mal se fala em ‘Alcachofra’, surge uma imagem com as guarnições no pescoço. Pensamos em que outros sabores poderíamos encher essas tigelas e tivemos uma teoria deliciosa!
Fizemos um pilão delicioso com muito queijo e natas, recheado com alcachofras no vapor. Coroamos com tomate cereja e levamos ao forno. Esperar até dourar foi a mais rebuçado das esperas.
Se você estiver pronto, vamos para a cozinha rapidamente, vamos arregaçar as mangas e principiar os preparativos!

Ingredientes para Alcachofras Recheadas com Queijo e Tomate

• 3 alcachofras
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de queijo defumado
• 3 colheres de sopa de queijo cheddar
• 2 colheres de sopa de creme
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
• 1 colher de sopa de pão ralado
• 6 tomates cereja

Uma vez que fazer a receita de alcachofras recheadas com queijo e tomate?

1. Numa assadeira, coloque as alcachofras que cozinhou no vapor até ficarem macias, salgue levemente e unte com óleo.
2. Em uma tigela média, misture o alho amassado, o queijo defumado ralado, o queijo cheddar ralado, o creme de leite, o ovo, a pimenta vermelha e a farinha de rosca para fazer um pilão.
3. Divida a argamassa entre as alcachofras e pressione levemente. Sobre as alcachofras, coloque quatro tomates cereja cortados ao meio e unte levemente com óleo.
4. Coloque a bandeja em um forno quente a 190 graus. Asse por muro de 20-25 minutos até que o pilão esteja dourado e sirva quente. Bom gosto.