Incrível Almôndegas De Peixe Com Batatas
Comparado a um país rodeado por mares em 3 lados, nosso consumo de peixe é muito insignificante. Uma razão para isso é; A subtracção da população de peixes devido à pesca proibido aumentou os preços do pescado. Embora os peixes de viveiro ofereçam uma pequena solução para essa situação, eles nunca podem ser comparados ao sabor de um peixe do mar.
Enquanto peixes deliciosos prontos são caros, peixes baratos são insípidos; para consumi-los de forma mais fértil e saborosa e usufruir dos benefícios dos peixes; Fazer bolinhos de peixe parece uma sugestão razoável.
A receita do bolo de batata e peixe é uma almôndega feita com tempero de hadoque ou salmão misturado com batatas com aromas. Os ingleses também chamam essa receita de bolo de peixe.
Se você servir as almôndegas de batata com molho tártaro, vai deixar os comedores muito mais felizes.
Ingredientes para receita de almôndegas de peixe e batata
- 450 gr. filé de salmão ou hadoque
- 1 batata grande
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1/2 xícara de pão amanhecido
- 1 ovo
- 3-4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal (pode ser aumentado ou minguado)
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 colher de chá de coentro
Porquê fazer receita de almôndegas de peixe de batata?
- Descasque e pique a batata e coloque em uma panela. Adicione bastante chuva e um pouco de sal para cobri-los. Quando principiar a ferver, reduza o queima e cozinhe por 15 minutos.
- Coloque o peixe em uma panela com leite e folhas de louro. Mantenha o queima cumeeira até ferver, quando principiar a ferver, reduza o queima e cozinhe assim por 10 minutos.
- Escorra e amasse as batatas cozidas. Adicione todas as especiarias nele.
- Depois que as batatas estiverem muito misturadas com especiarias e ervas, junte o peixe cortando-o em pedaços.
- Misture o peixe com o purê de batata sem amassar demais.
- Passe farinha nas mãos e nas bancadas e pegue pedaços da tamanho de peixe. Faça círculos com muro de 1 polegada de espessura e 2,5 cm de diâmetro.
- Roupão o ovo e mergulhe todas as almôndegas primeiro no ovo e depois na farinha de rosca velha e coloque na geladeira para resfolgar por 30 minutos.
- Aqueça muito o óleo. Frite as bolas de peixe até dourar.
- Coloque o excesso de óleo das almôndegas fritas sobre uma toalha e prepare para servir.
