Incrível Oruk
A receita de almôndegas recheadas varia de região para região, de cidade para cidade e até de pessoa para pessoa. Alguns gostam dele frito e crocante. Algumas pessoas não se importam com as almôndegas recheadas cozidas. Alguns de nós dizem: “Não como sem amendoim e nozes”.
Não importa o quanto gostemos, almôndegas recheadas são a grinalda de nossas cabeças. Não é fácil fazer almôndegas recheadas. Requer habilidade, requer esforço. O oruk estilo Antakya é uma espécie de almôndegas recheadas que falam sobre mão de obra e ingredientes de qualidade. Sua propriedade mais importante é colocar músculos moída na volume. A músculos retirada do talho é picada pelo menos 3-4 vezes. Quando a músculos triturada obtida da músculos ilimitada entrar na volume das almôndegas, será completamente dissemelhante. É evidente que não esquecemos aqueles que disseram: “Não quero colocar isso”. Temos uma pequena sugestão para eles na seção de dicas.
Chegou o cheiro da culinária Hatay? Portanto é hora de mostrar as habilidades!
Ingredientes para receita de jejum
- 300g de músculos moída ou músculos moída magra (opcional)
- 3 xícaras de bulgur fino para almôndegas
- 5 colheres de sopa de semolina
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de chuva
Porquê fazer uma receita de jejum?
- Ligeiro o seu bulgur para uma bandeja de amassar e adicione 1 copo de chuva quente. Cubra e reserve para tumefazer.
- Descasque as cebolas e corte-as em pequenos cubos.
- Coloque o óleo, a pasta de tomate e as cebolas em uma panela média. Frite as cebolas até que fiquem ligeiramente rosadas.
- Adicione a músculos picada em sua cebola rosa e frite.
- Quando a músculos picada estiver cozida, acrescente o tempero e o sal no final e reserve para resfolgar. Depois de resfolgar, pique a salsa finamente e junte ao pilão.
- Coloque chuva em uma tigela. Adicione todos os ingredientes, exceto a músculos moída, ao bulgur que você deixou para tumefazer e amasse a volume para as almôndegas umedecendo as mãos nesse ínterim.
- Adicione a músculos batida à volume da almôndega, que vai engrossando aos poucos, e amasse muito.
- Galanteio pedaços de volume no tamanho que desejar. Comece cortando o interno da almôndega com o dedo, começando pela segmento do meio.
- Quando estiver em jejum longo, preencha o interno das almôndegas com o recheio que deixou para esfriar.
- Repita o mesmo processo para toda a volume. Coloque as pernas em uma bandeja e descanse na geladeira por 1 hora.
- Pegue o óleo em uma panela fundíbulo e aqueça.
- Lentamente, jogue os fechos que você deixou no armário no óleo quente e frite-os.
- Transfira os perus fritos para um prato forrado com papel toalha e deixe-os se livrar do excesso de óleo.
- Seus jejuns estão prontos para serem servidos. Aproveite e aproveite. ?
